岐阜県郡上市 大和町の奥の奥、空気と水がきれいな母袋（もたい）という所で豆腐屋をしています。料理屋 奥の奥も営業しています。オススメは人気の燻り豆腐です。どぶろく「奥の奥」も人気商品です。従業員8人の小さな豆腐屋ですが、地元のおじさん・おばさんが日々美味しいものつくりに精を出しております。